« zurück

Kompost

Der feinkrümelige Qualitäts-Kompost ist eine Grundlage unseres Anbaus.

Wir stellen unseren Kompost selber her aus allen organischen Stoffen, die in der Gärtnerei anfallen, wie Pflanzen- und Gemüsereste, Grünschnitt, Erde, Stroh und Dung von unseren Rindern.

Auf dem ca. 2500 Quadratmeter großen Kompostplatz lagern zehn 20 Meter lange und über einen Meter hohe Mieten in verschiedenen Reifestadien, von frisch angelegt bis verarbeitungsreif.

Bis zur Reife braucht der Kompost zwei bis drei Monate, in denen er sorgsam gepflegt wird: Tägliches Wenden und Belüften mit der Kompost-Wendemaschine sowie Feuchtigkeits-, Temperatur-, Sauerstoff- und Kohlenstoff-Kontrollen werden regelmäßig durchgeführt. Zur Qualitätssicherung haben wir 2011 auf computerprogrammgestützte Protokolle umgestellt.

Die Mieten sind mit einem luftdurchlässigen Vlies gegen zu viel Nässe von oben abgedeckt und werden regelmäßig mit biologisch-dynamischen Heilkräuterextrakten geimpft.

Das Endprodukt ist – Regenwürmern und Mikroorganismen sei dank – ein feinkrümeliger Qualitätskompost, der unsere Böden heilt und lebendig macht um gesundes Pflanzenwachstum und schmackhafte Erzeugnisse zu erzielen.

 

Weiter: Bodenqualität

 

Das könnte Sie auch interessieren: