Sannmanns Wilde Rauke
Wilde Rauke hat ein besonders intensives Aroma - der Geschmack der jungen Blätter ist angenehm kräftig nussig bis scharf. Die ursprünglich aus Asien stammende Pflanze enthält neben ätherischen Senfölen weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Eisen und Kalzium. Das wirkt belebend auf den Organismus und soll sogar aphrodisierend sein. Aus der mediterranen Küche ist diese Salat- und Würzspezialität nicht mehr wegzudenken.
Wir bauen die Wilde Rauke von April bis Oktober in unserer Gärtnerei an. In den Monaten November bis März haben wir Erdnusssalat im Angebot.